Ценен и интересен опит от проекта „Европейски опит и обучение в сферата на селското и горското стопанство“ в Барселона
Участниците научиха нови и интересни неща за селското и горското стопанство в Испания. Запознаха се как работят фирми, произвеждащи, преработващи и дистрибутиращи селскостопанска продукция.
CA N’ALEIX DE LA MADRONA, спазва методите на билогичното земеделие и използва горски отпадъци в производствения процес. Учениците се включиха в дейностите по обработка на почвата и плевене на площите във фермата, която произвежда плодове и зеленчуци и реализира продукцията си в кооператив с други ферми в близост. Изпълняват и ежедневни поръчки на частни клиенти.
Имаше посещение в работилницата на Фондация es im-perfect, която се бори за продоволствена сигурност и социално приобщаване. Фондацията се бори за продоволствена сигурност и социално приобщаване. В работилницата на es im-perfect са заети хора, изложени на риск от социално изключване. Те преработват местни плодове и зеленчуци, изхвърлени от търговския пазар заради несъвършенства, спад в цените или свръхпроизводство, и ги превръщат в зеленчукови и плодови пастети, кремове, конфитюри, компоти, намазки и сосове. Продукцията е 100% натурална и се продава в супермаркети и социални магазини. Така фондацията се бори с разхищението на храна и дава втори шанс не само на плодовете и зеленчуците, които не отговарят на стандартите за „красота“ на супермаркетите, но и на хора, които трудно си намират работа.
Участниците в мобилността посетиха SoulBlim, дистрибутор на пресни и преработени земеделски продукти, включително собствено производство. Фирмата подкрепя местното земеделие и насърчава устойчивостта, като разпространява земеделска продукция, отглеждана от фермери, ангажирани с опазване на околната среда. На собствените си терени за плодове и зеленчуци използва зелено торене – агрономическа практика за обогатяване, торене и съживяване на уплътнени или изчерпани почви. Имат няколко имота, на които отглеждат зеленчуци - тиквички, артишок, боб, чесън, зеле, карфиол, броколи и калцоти. Отглеждат се и плодове - нектарина, мушмула, лимони, в зависимост от сезона. В овощните градини се извършва „междукултурно засаждане“, при което редове с ягоди се засаждат между редовете с мушмула. В плодните градини се отглеждат предимно праскови и сливи през лятото, а през зимата - зеле, карфиол и броколи, в зависимост от сезона и маруля, ендивия, артишок. SoulBlim имат поле, предназначено изключително за производство на праз. Песъчливите и глинести почви позволяват отглеждането на кореноплодни култури – моркови, картофи, ряпа, репички или дори билки като кориандър. В оранжериите им се прилага сеитбообращение, за да могат растенията да се възползват от различни видове хранителни вещества и да се поддържат в движение. Полезна практика, защото различните растения не изискват едни и същи количества хранителни вещества. Градините и полетата се напояват с вода от река Байш Льобрегат, но компанията има и собствен кладенец. Прилага се капково напояване, но и и напояване с наводнения - предимно на терените със зеле, карфиол, броколи, тикви.
С изключително интересна земеделска практика участниците в проекта се запознаха на полетата на фермата Cal Notari, която отглежда целогодишно различни сезонни зеленчуци и спазва агроекологични критерии за опазване на околната среда и територията. Почвата не се обработва, за да се запазят микроорганизмите около корените на растенията, а тяхната функция е да защитават растенията от болести и да помагат за изхранването им. Селскостопанският проект Cal Notari търси алтернативи и прави преоценка на земеделския труд, дава работа на хора, застрашени от социално изключване, и произвежда широка гама от сезонни зеленчуци през цялата година.
По време на мобилността учениците имаха възможност да покажат и уменията си за работят в екип и добра комуникация помежду си. Интересна беше и културната програма – посещение на Готическия квартал, Ла Рамбла, катедралата Саграда фамилия, Парк „Гюел“. За учениците особено интересни бяха посещенията в Музея на Музея на науките и в Аквариума на Барселона. В музея имаха възможност да се потопят в атмосферата на Амазонската джунгла и да се запознаят с представители на нейната флора и фауна и се разходиха в интересния свят на физиката и астрономията. В аквариума пък се потопиха в огромното разнообразие на водния свят.
Видяното и наученото по проекта „Европейски опит и обучение в сферата на селското и горското стопанство“ е ценен и интересен опит за участниците и за прилагането му в професионалното образование и обучение в ПГСС „Гео Милев“.
